Вам сладкий или соленый? Новые вкусы любимого лакомства киноманов

Никого уже не удивить домашним попкорном. Удобные и быстрые в приготовлении пакеты с соленым, сладким и сырным попкорном для микроволновки превратили лакомство из кинотеатра во вкусного коллегу по просмотру фильмов дома.

Но вкус у попкорна может быть любым! Главное при создании  удивительного для гостей-киноманов лакомства это правильная смесь специй.


Для начала — для приготовления домашнего попкорна потребуется:

  • 1/2 стакана семян кукурузы
  • 2-3 столовые ложки кокосового или другого растительного масла
  • Большая сковорода с крышкой

Процесс приготовления классического попкорна прост — на среднем огне стоит смешать семена и масло, после чего перемешивать их  до окончания потрескивания попкорна. В идеале стоит использовать специальную попкорн сковороду, которая перемешивает зерна в процессе приготовления. Но для большинства хорошей альтернативой станет простая сковородка с крышкой или даже глубокая вок-сковорода. В этом случае сковороду с закрытой крышкой в процессе приготовления лучше поднимать и вращать, перемешивая попкорн не открывая крышку.

Сразу после приготовления в попкорн нужно всыпать заранее приготовленную смесь специй, либо сбрызнуть попкорн горячим маслом со специями. Это может быть:

  • Рэнч
  • BBQ
  • Матча
  • Сладко-соленая смесь
  • Дорито

Все смеси специй следует перемалывать в кофемолке до состояния легкого порошка, который легко покроет уже готовый попкорн.

Рэнч 

5 Fun способов для ароматизации Popcorn- Эти смеси приправ, в том числе молочных продуктов бесплатно ранчо приправой, превратить попкорн в нечто особенное.  |  WorthCooking.net

  • 3 столовые ложки порошка чеснока
  • 2,5 столовые ложки лукового порошка
  • 2,5 столовых ложки сухой петрушки
  • 2 чайные ложки укропа
  • 3 столовые ложки крупной соли

BBQ

5 Fun способов для ароматизации Popcorn- Эти смеси приправ, в том числе сладкий и дымчатого барбекю Приправа-микс, превратить попкорн в нечто особенное.  |  WorthCooking.net

  • 3 столовые ложки копченой сладкой паприки
  • ½ чайной ложки порошка Chipotle (или острой приправы)
  • 1 столовую ложку коричневого ИЛИ 3 столовые ложки обычного сахара
  • 2 столовых ложки крупной соли
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 столовую ложку порошка чеснока
  • 1 столовая ложка порошка лука
  • 4 чайные ложки горчичного порошка
  • ¼ чайной ложки молотого душистого перца

Матча

5 Fun способов для ароматизации Popcorn- Эти смеси приправ, в том числе сладкий зеленый маття, превратить попкорн в нечто особенное.  |  WorthCooking.net

  • 4 столовые ложки порошок зеленого чая Матча
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки мелкой соли

Если хотите сделать попкорн слаще, и чуть убрать вкус чая — добавьте 1,5 чашки сахарной пудры вместо одной.

Сладко-соленая смесь

5 Fun способов для ароматизации Popcorn- Эти смеси приправ, в том числе сахара и специй, превратить попкорн в нечто особенное.  |  WorthCooking.net

  • 1 чашка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки сушеного имбиря
  • ⅛ чайной ложки душистого перца
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1/16 (или просто маленькая щепотка) чайной ложки молотого мускатного ореха

Дорито (острая смесь)

5 Fun способов для ароматизации Popcorn- Эти смеси приправ, в том числе молочной бесплатно Dorito приправой, превратить попкорн в нечто особенное.  |  WorthCooking.net

  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка порошка лука
  • 1 чайная ложку тмина
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 1 чайная ложка порошка чили или острого перца
  • ⅛ — ¼ чайной ложки каенского перца
  • 2 чайные ложки соли

Оригинальная статья http://www.worthcooking.net/5-fun-ways-to-flavor-popcorn/

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s